在葡萄樹下用餐！臺中農場推午宴 豬魚雙拼淋果醬超清爽
▲新峰農場。（圖／《COCO享天下(隆爸妤媽愛白白)》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）
在果樹下悠閒享用午宴，聽起來相當浪漫愜意。位於臺中新社的新峰農場，開始開放冬天的第一區葡萄園，即日起至12月開採初冬季葡萄！讓民衆有機會體驗一日果農，享受採果樂趣，最特別的是，農場還推出在葡萄樹下用餐的體驗活動，由專業主廚在果樹下現場料理，使用自家栽種的新鮮水果入菜，讓民衆吃得開心又安心。
農場爲網室自然栽培，以套袋處理，沒有噴灑農藥，相當清潔衛生，特別挑選日本巨峰葡萄種植，果肉香甜Q彈，每一顆都圓潤飽滿，並且會貼心地將成熟葡萄的套袋都取下，方便遊客採收，老闆還會在一旁詳細解說巨峰葡萄的生長曆程與相關特色，透過寓教於樂的體驗方式，讓大人、小孩皆能有滿滿的收穫，盡情沉浸在農場純樸的自然風情裡。
▲主廚在葡萄樹下現場料理，展現廚藝真功夫，食材也相當新鮮，是一場滿足視覺與味覺的雙重饗宴。
▲簡約高雅的餐桌擺設融合周遭自然氛圍，讓民衆享用餐點的同時也能放鬆身心。
葡萄樹下的午宴採團體制，每一團次最多40位，相關開團時間可上官方粉專查詢。午宴中的餐點皆由主廚精心設計，開胃前菜－－鮮果梅汁沙沙，使用的是農場自行生產的百香果，淋上梅子汁與檸檬汁提味，再加上檸檬幹，味覺層次相當豐富，酸甜開胃；前菜－－五穀綜合野菜沙拉，清脆爽口，能夠吃到食材的真味；湯品－－百菇野味老菜脯湯，溫潤香醇的中藥湯底，使用香菇與老菜脯、野菜熬煮，養身又美味；主菜－－腐乳野味雙拼，魚肉抹上農場親釀的豆腐乳醬汁，香氣濃郁，豬肉淋上葡萄醬汁，吃起來相當清爽軟嫩。
▲鮮果梅汁沙沙。
▲新峰果戀，是農場的特調飲品，使用自家所產的葡萄、洛神、蝶豆花與檸檬，再加上可爾必思與雪碧調製而成，酸甜清爽。
▲腐乳野味雙拼。
新峰農場