中國最北方的南方城市，絕對是它
每一個學過高中地理的中國學生，大概都能對“南北方地理分界線在秦嶺淮河”這一說法倒背如流。然而這看似清晰的劃分在現實面前卻模棱兩可，在這分界線兩邊，有些城市搖搖擺擺，不知道屬於哪個陣營。
南京，就是是其中極具迷惑性的城市之一。
有網友在中國地圖上標出南京所在的32°北緯，驚訝地發現河南信陽與南京在同一個緯度，安徽的合肥甚至比南京還要南，而毫無爭議的北方城市西安，居然只比南京更偏北2個緯度。
這座將“南”寫入名字的城市，方方面面好像並不同於典型的南方。它說的是江淮官話、吃的有面點麪食，古城裡故宮、城牆、帝陵一應俱全。
爲什麼說南京是最北方的南方城市？是什麼造就了它如此出挑的北方特質？
六朝古都，帝王之氣
一個普通遊客攻略南京的第一天，會漫步浪漫的法國梧桐大街，夜遊綺麗的秦淮河，打卡精緻的園林，然後發出滿足的感嘆：不愧是南方的溫柔富貴鄉啊。
但當你繼續在街頭遊走，印象就會一點點被顛覆：咦？原來南京也有城牆和中軸線？中軸線中間還有個午門？南京怎麼還有這麼宏大壯觀的皇陵？我到底是在北京，西安，還是南京？
如果說南京的A面是溫潤清秀的南方城市，那麼B面則是古樸大氣的帝王之城。
作爲中國歷史上唯一一個擔任過大一統王朝都城的南方城市，長達450年的建都史[1]，爲南京注入與生俱來的帝王之氣。
自東吳開始，東晉、南朝、南唐、明、太平天國和中華民國都在南京建都，上起三國，下至現代，南京擔任國都的歷史跨越1700多年[1]，中華民族的大起大落可謂一個都沒落下。
明孝陵不僅是明朝皇權的象徵，更是中國傳統建築藝術和文化的瑰寶 / 圖蟲創意
當年諸葛亮初訪吳國，就曾發出“鐘山龍蟠，石頭虎踞，此帝王之宅也”的感慨。
孫權以南京爲都建立東吳，雖偏安江南，但目光始終盯着北方，南京都城、宮殿與官署在規模、形制、佈局上，都繼承着中原都城的傳統。
比如說在都城南面設置御道，兩側集中佈置中央官署，就是繼承東漢洛陽和曹魏鄴城（位於今河北省臨漳縣）發展而來的佈局。今天南京的中軸線御道街，最早就可以追溯到這個時候。
南京中軸線連接着南京的過去和未來，承載着南京的歷史和文化 / 圖蟲創意
幼年時期的南京經過這一通“暴改”，已經初具當時北方都城的模樣。
此後的東晉，爲了表明自己是正統晉王朝的繼續，更是繼續朝着北方古都的模樣改建。
這一時期效仿鄴城，建造橫街，與中軸線上的御街形成“T”字形格局，後來一直延續成中國古代都城形制的固定模式[1]。
到了明代，南京終於第一次成爲全國統一政權的都城。
這一次，南京不再只是單向接收北方文化的影響，而是借1421年明成祖朱棣遷都北京之機，反向進行了一波強勢輸出。
遷都北京後，明成祖爲了加強他奪權後作爲正統繼承人的地位，並藉此消除元朝舊宮的殘留，在營建北京紫禁城宮殿時選擇了全面沿襲南京[2]。
《明太宗實錄》記載：“初，營建北京，凡廟社，郊祀、壇廠、宮殿、門闕，規制悉如南京，而高敞壯麗過之”[3]。
南北兩座宮城可以說是如假包換，不僅建築佈局相似，甚至名字也直接借用：宮城都以午門爲正門，東西各開東華門和西華門；中軸線都南起正陽門至玄武門，中軸線東、西是文華殿和武英殿。太廟與社稷壇則分別位於午門的東、西兩面[4]。
南京城門，作爲古都的守護者，承載着深厚的歷史與文化 / 圖蟲創意
如果你沿着南京城牆走一走，還能發現正陽門、朝陽門這些熟悉的北京城門名稱。
今天你以爲是北京獨一份的帝都景觀，其實600年前的南京就曾經擁有。
可以說，南京城自誕生之日起，就將北方基因融入DNA中，並且在後世不斷自我強化，最終發展出成熟的帝都範本，反向影響了北方。
北人南遷，移民之城
抗戰勝利後，一幫社會名流曾一度被召集到一起，徵選南京的市花。
選來選去不了了之，一位名人打岔說南京的代表不是什麼花，而應該是大蘿蔔[5]。
這之後南京人便有了“大蘿蔔”這個俗稱。雖地處南方，南京人卻常被被認爲像北方人一樣豪爽大氣。有點粗線條，滿是實心眼，一句“多大事啊”常常掛在嘴邊。
今天很多外地人發現，南京可以稱得上是長三角包容度最高的城市。
其實，在過去幾千年裡，南京一直源源不斷包容着各地的移民涌入，而這種包容與豪爽，正是南北性格交融碰撞的產物。
在歷史上，每當中原王朝遭到北方遊牧民族的侵襲，便會撤退到南京，利用長江“天塹”保全自身，以求安寧。
長江中下游地勢險要、江面寬闊，被古人視爲難以逾越的天然屏障 / 圖蟲創意
南京因而成爲北方人的避難所。
歷史上三次大規模的北人南遷，南京或作爲政治中心，或作爲富庶之地，都是名副其實的重點遷入地。
比如說第一次兩晉之交的北人南遷，隨着司馬氏餘脈以南京爲都建立東晉，晉朝的宗室貴族、文武大臣、世家豪族都向這個地區遷移[6]。
東晉初年南京居民還只有4萬戶，經過200多年的發展，到南朝梁武帝時，已經有了28萬人，加上沒登記的黑戶差不多有50萬人[1]。
這是北方移民第一次實現對南京的佔領。自此，南京就再也沒有停下過人口“北方化”的腳步。
唐末安史之亂以及兩宋之交“靖康之難”造成一波又一波的北人南遷浪潮[7][8]，南京作爲東南富庶之地，敞開懷抱接納了無數北方失意的靈魂和困頓的肉身。
南京地處江南水鄉，自然資源豐富，河流湖泊衆多，氣候條件優越 / 圖蟲創意
到了明朝，南京的人口融合達到新的高峰。
經歷過元末戰亂，明初南京所剩土著不多，移民充當了首都需要的大量人口補給。
不少移民來自南京周邊。比如說中央行政機構中，佔比最大的是爲朱元璋立下汗馬功勞的淮西將臣；爲了更好地監視和控制，江南豪強富民也都被遷到南京；至於工匠、倉腳伕等，則主要來自江浙和江西饒州等地方。
但對南京影響最大的，還屬軍隊的入遷。
作爲京師要地，南京對軍隊需求量巨大。而明朝奉行特殊的軍衛移民政策——要求北方衛所的軍人來自南方，南方衛所的軍人來自南方。
於是在明洪武年間，整個南京幾乎被天南海北的軍籍移民佔領。人口中南京土著僅佔10%，軍籍移民佔到了70.6%[9]。
紛至沓來的移民浪潮，讓南京完成了自己的人口置換。
如果說現在的南京是安徽人的南京，那在歷史上，它還曾經是無數北方人的南京。
南北大熔爐
長期的建都歷史和北方人口的大量涌入，讓南京實現了自內而外的“北方化”。
首先體現在語言上。
南京雖然緊靠蘇錫常，但說的話並不是吳儂軟語，而是屬於北方方言的江淮官話[10]。今天官話與吳語之間的邊界，就位於南京的南面和東面[11]。
一個北方人今天在南京旅遊，常常能在其中找到熟悉的北方口音，比如說，堪與京腔媲美的兒化音。
南京人說今天、明天、後天，分別是今（zhir）個、明（mer）個、後（her）個，和北京人的今（jinr）個、明（minr）個、後（hour）個如出一轍。
南京童謠裡一首“大頭寶寶小頭拐兒，吃起飯來一大唔（碗）兒，窩起屎來一得兒得兒”，也許能夠難倒一片南方人。
南京童謠生動形象、富有地方特色，與生活息息相關 / 圖蟲創意
由於北方人口不斷在南京及其周邊定居，吳語很早便在南京失去了生存空間。當西晉士族衣冠南渡，在南京的青山綠水間繼續使用“洛下之詠”吟誦經典[12]，南京話就開始了北方化的歷程。
更令人意想不到的是，一些學者研究發現，受北方話影響形成的南京話，曾經還一度享有官話的尊貴地位，甚至成爲了後來普通話的基礎。
明代南京作爲首都，南京話自然而然地也就成了當時官話的標準音。隨着永樂遷都，大批江淮人口北上，他們說的南京話在北京紮根，很快成爲社會主流語言，向外傳播。
一直到清朝中後期，南京話的標準音地位才逐漸被北京話取代[13]。而我們今天說的普通話，其實是北京官話和南京官話的混合體[14]。
這也就能解釋，爲什麼對南北方聽衆而言，南京話都這麼友好易懂。
除了語言，南京的飲食也充分體現出南北融合。
作爲享有“蘇湖熟，天下足”美譽的傳統產稻區，南京同時也是“吃得最北方的南方城市”。“上午老滷麪，下午小煮麪”，南京甚至被稱爲“麪條之城”。
無論何時何地，一碗熱騰騰、香氣四溢的麪條總能吸引南京人的目光 / 圖蟲創意
麪食傳入南京，首先要感謝北方人不願將就的胃。畢竟，搬家容易，改變飲食習慣可沒有那麼簡單。
南宋初年，由於喜歡麪食的北方人陡然增加，在江南地區小麥一時間成爲稀缺糧食，一斛麥竟賣至萬二千錢。
麪食得以在南京地區推廣種植，還要感謝北方貢獻的充足勞動力。
爲了滿足需求，朝廷多次下詔，勸百姓們多多種麥。1180年，孝宗皇帝“復詔兩浙、江、淮、湖南、京西路帥、漕臣督守令勸民種麥,務要增廣”，且“自是每歲如之”。
北方移民的辛勤耕耘，讓稻麥複種和小麥量產成爲可能[15]。
在清代歷史文獻記載中，江蘇地區共有88種麪食，雖不及北方面食大省，但在南方也是數一數二。其中麪條就有31例，高於其他任何種類[16]。
從那些筋道的麪條和濃香的澆頭裡，也許還能品嚐出古早的北方味道。
飲食上另一個讓人聯想到北方的，是南京人酷愛的鴨子。這南京鴨，莫非又是一個北方人帶來的飲食習慣？
南京烤鴨、鴨血粉絲湯、鴨架，沒有一隻鴨子能“活着”離開南京 / 圖蟲創意
但這一次，故事又來了一個反轉。就像故宮和南京話一路北上一樣，南京鴨子也隨着明代遷都一路向北到了北京。
北京最早的烤鴨店“便宜坊”就由南方人創辦於明永樂年間[17]，當時的匾額上還冠有“金陵”二字，以示其正統來源[18]。
今天，當我們感嘆南京和北方城市，尤其是北京的相似性時，不要忘記，南京一方面確實在不斷被“北方化”，但同時，在政權的南北反覆、人口的來來往往、語言飲食的交互影響過程中，南京同時也影響着“北方”。
正是這種雙向奔赴，才塑造了今天“既南又北”的南京。
參考文獻
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[5]《葉兆言：六朝人物與南京大蘿蔔》https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1543098
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