奧地利流行"無包裝"購物

根據奧地利垃圾清運企業協會統計，疫情期間因爲在線購買的商品增多，包裝類垃圾顯著增加。重視環保和可持續發展的奧地利人於是想方設法減少商品包裝，甚至興起“無包裝”購物，與此同時，還用水生植物製作對環境友好的綠色環保包裝。

商家爲了廣告宣傳和吸引顧客注意，通常會對商品進行過度包裝，人們也經常使用方便廉價的塑料袋來購物。近期，奧地利興起了“無包裝”購物潮流，不少本地產品的直銷商家推出了“無包裝”商品和服務，越來越多的顧客開始接受和選擇這種環保購物模式。

在布爾根蘭州首府艾森施塔特的市中心，就有一家很受歡迎的“無包裝”商店，主要出售有機產品和當地特產，商品種類涵蓋食品、家庭日用品和化妝品，不僅產品原材料多爲天然的，而且幾乎都不帶包裝。商店的陳設非常古樸和優雅，木質貨架配有數十個不同尺寸的抽屜，大抽屜裡是散裝洗衣粉和洗碗機專用鹽，小抽屜裡是各種香料；貨架上的大玻璃罐裡裝有塊狀固體清潔劑和洗髮劑，桌面上擺放着切得方方正正的植物香皂；牆邊的木架上固定着大玻璃桶，擰開小龍頭，流出的是散裝食用油和烈性酒（如圖）；最有趣的是一排由金屬和玻璃製成的儲藏罐，打開下方的小閘門，巧克力球或穀物就源源不斷地滑落出來。商店建議顧客自帶容器，可以預先稱重後再進行購物，店裡也提供玻璃瓶、紙袋和紙桶，用於盛放不同形態和質地的商品。

目前，奧地利各聯邦州都有了“無包裝”商店，商品種類、經營方式和店鋪特色不盡相同，在名爲“零浪費”的環保主題網站上可以找到這些店鋪，鼓勵更多人嘗試和實踐“無包裝”與“零浪費”的生活方式。

多瑙河是歐洲第二大河，也是世界上幹流流經國家最多的河流，它在經濟和文化方面對奧地利的影響不言而喻，而如何治理和利用多瑙河從古至今都是一個重要課題。在維也納，市政部門會定期對多瑙河進行清理工作，以保證水質良好，並保護過往大小船隻和游泳者的安全。水草生長迅速，在4周時間內就可以長到兩米長，去年在維也納的多瑙河航段共打撈出2600噸水生植物。今年3月，市政部門剛剛動用了17艘割草船來清除河流中數量龐大的植物。

如何讓這些天然有機物變廢爲寶，發揮更大的作用，如今成爲維也納農業大學“木材技術與可再生原材料研究所”和“可再生原材料化學研究所”的新課題。科研人員進行的第一項實驗，是嘗試將水生植物製成盛放水果的一次性包裝盒或可降解的一次性餐具。目前，團隊正在研究分離和加工植物纖維的方法，以取得類似“紙漿”的原料。此外，水生植物的蛋白質含量很高，未來在生產包裝過程中的副產物也可以用作肥料，或者經過發酵製成甲烷等生物燃氣。該項目現已獲得“下奧地利州能源金球獎”，爲了進一步研究水生植物的潛能以及有關生物提煉的概念和技術，科研人員還在尋找贊助者和合作夥伴。

無獨有偶，奧地利一項關於“有機食品袋”的科學研究表明，可降解的有機材料比普通塑料袋透氣性能更好，存放蔬菜和水果時能減少污染，保留食物本來的味道，因此特別適用於食品包裝。此外，奧地利乳製品企業“薩爾茨堡牛奶”和“斯巴”超市集團都以最新研發的紙質包裝代替硬質塑料盤，來盛放高端品質的奶酪和肉製品。這種新型包裝的成分80%是紙，可以完全回收處理，從而減少了70%的塑料使用量，相比生產其他包裝材料，造紙的溫室氣體排放量更低，因此更環保。

奧地利的垃圾回收率很高，但是仍然有很多人不清楚如何高效回收利用一次性飲料包裝。爲此，奧地利的一家軟件公司與可口可樂集團合作，推出了一款名爲“將我回收”的手機應用程序，希望通過數字化手段引導市民正確處理空飲料瓶。這款軟件首先在首都維也納啓用，用戶可以查詢距離自己最近的飲料瓶回收站點及前往站點的路線，並在使用軟件後自動參與抽獎活動，每週和每月都有特別獎品送出。調查數據顯示，有63%的維也納人願意參與飲料包裝回收活動。“將我回收”應用程序得到奧地利30多家大型飲料生產企業的支持。