黃金比例茶酒蛋糕！臺北貓中途咖啡廳 隱身巷弄藏人氣手作甜點
文、圖／周花花
一家年輕人開的咖啡店，往往彙集了主理人的所有理想。隱身捷運松江南京站巷弄內的《弄宅咖啡》，便是間結合舒適環境、藝術人文的貓中途咖啡廳。
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《弄宅咖啡》所提供的，不僅是杯好喝的義式咖啡、手衝咖啡，市集人氣店家「小島甜點工作室」的蛋糕在這裡也吃得到，店內座位數不多建議大家先預約好再來唷！
《弄宅咖啡》地址位在松江路巷內，靠近吉林路、長春路、四平街，從捷運松江南京站8號出口出來，約步行4分鐘、350公尺可抵達，雖然隱身巷中巷，但入口處皆有清楚標示，搭配google map導航應該是不太會迷路。
《弄宅咖啡》同時也是間貓中途咖啡店，1次最多會有2只在店內等待領養。所以入內是會需要脫鞋子的，顧及衛生和其他客人感受，有規定一定要穿襪子；若剛好沒穿的話，現場亦有提供襪子做販售，扣除成本後會全數捐給「臺灣愛貓協會」。
我們來的這天就有隻活潑可愛的貓咪在店內，但也不是一定每次來都有啦！因爲貓中途咖啡店最希望的還是貓咪都能夠被成功領養，來的時候若是沒看到，就表示找到新家了，更值得開心纔是呀！
店內區域分成1樓京都街道區、2樓閣樓區，座位數並不多建議先預約再來較爲保險。
《弄宅咖啡》沒有提供電話，所以一率採用臉書粉絲團訊息預約，因座位數有限，恕不接待4人以上訂位（4人可以）。假日用餐時間限時2.5小時，平日若後面沒有其他訂位客人，想待超過2.5小時的話，需再加點1杯飲料。人多的話可以採取包場服務，相關低消和所有注意事項可至《弄宅咖啡》粉絲團置頂文章瀏覽。
喜愛日本文化的老闆，希望營造1個舒適放鬆的空間，無論是想看書思考、休息放空，來到《弄宅咖啡》都很適合！空間不大的《弄宅咖啡》，每個角落佈置的盡是老闆巧思，有着許多藝文創作的異業結合，像是我很喜歡的似顏繪畫家Faina，便不定期在《弄宅咖啡》駐點，讓1杯咖啡的時間結合了更多的可能。
《弄宅咖啡》每人低消1杯飲料，相關規定有明示清楚。飲品有義式咖啡、手衝咖啡、伯爵茶、紅茶、洋甘菊茶、南非國寶茶，較特別的是板公在時限定的金澤點滴衝煮法，沒有一定技術可手衝不來！
《弄宅咖啡》蛋糕是和「小島甜點工作室」合作，口味依照現場供應爲主！曾跑過市集的人都知道，「小島甜點工作室」的蛋糕有多熱門，攤位前絕對都是大排長龍且瞬間秒殺，居然在《弄宅咖啡》就吃得到，終於不用再去市集人擠人還常常吃不到了！
近期又推出了2款新口味蛋糕，相關照片和敘述可參考下方老闆提供的資訊：
「烤甘𫉄巴斯克起司蛋糕」
濃郁的乳酪香氣，綿密溼潤地口感，搭配糖漬烤甘𫉄，甜蜜滋味直入心頭，搭配任何熱的無糖飲品都非常合適。
溫潤順口又紮實的磅蛋糕，內外布着些許糖漬的切片蘋果，保留蘋果原本的香氣，在加熱烘烤後香氣更爲明顯，吃下一口便吃得出口感層次，非常適合搭配金澤點滴衝煮法的中淺焙單品咖啡。
卡布奇諾
配方豆由西達摩、罕貝拉、哥倫比亞組成，花香、柑橘、黑巧克力香氣，body不厚、溫醇順口。
伯爵鮮奶茶
鮮奶茶shake過後，上層帶着細緻泡沫，玻璃杯選的挺有質感的！朋友表示奶香、茶香融合的很好，不喝咖啡的人推薦可以喝這杯！
下重本杏仁片（兩片）
杏仁片如其名的「下重本」，每口都能吃到甜脆烤杏仁，甜度稍高搭配奶咖、黑咖啡都不錯，非常涮嘴！
大人布丁
在臺北布丁的戰國時代中，《弄宅咖啡》推出這款讓人耳目一新的組合。白色布丁爲基底，搭配老闆現磨粗細紅糖，用紅糖帶出甜感的作法，確實較焦糖來得特別許多。最有趣的是還擺上少許酒釀，增添了絲絲酸感，我覺得蠻好吃的，推薦每桌都該點上1顆嚐鮮。
焦糖海塩磅蛋糕
磅蛋糕系列一直是「小島甜點工作室」人氣商品，我與小島的初次見面也是從磅蛋糕開始。蛋糕體溼潤緊實，有着清新香草籽香氣，自家制香料苦焦糖醬發揮畫龍點睛效果，因爲還加入肉桂、豆蔻等香料，讓看似簡單的磅蛋糕富含層次，再次讓我佩服「小島甜點工作室」大男孩的好手藝！
焙茶白蘭地磅蛋糕
這款是「小島甜點工作室」x《弄宅咖啡》限定口味，只有這裡吃得到！香濃焙茶和白蘭地以黃金比例完美結合，計有茶香亦有酒香，不會有誰蓋過誰的問題，一小口就叫人無窮回味。
司康組合
《弄宅咖啡》的司康則是與「KUKI house甜點工作室」合作，這日供應的是伯爵奶茶、奶油檸檬司康兩種口味之組合，份量不小當下午茶具有飽足感！
司康本身已有口味，和英式司康不同，無需再搭配德文郡奶油或果醬，可以直接品嚐感受口味和司康間的變化。雖說我一直都是正統英式司康的擁護者，不得不說這樣加入伯爵奶茶、奶油檸檬也是蠻好吃的，和所點的卡布根本絕配！
之前因爲工作關係，認識了《弄宅咖啡》板公熊貝，很開心他們終於把理想具象化了！小小空間裡結合著好喝咖啡、好吃甜點、藝術人文、貓中途之家，還有着不設限的更多可能！《弄宅咖啡》想要傳達的種種，你只能親自走上1趟，纔會發覺與自己共鳴的溫度，我和朋友都很喜歡這裡，推薦給大家！
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