基因與黑毛和牛相近 解密臺灣19「源興牛」論文登日期刊
圖文／鏡週刊前總統李登輝不但培育臺灣和牛已有初步成果，上個月日本畜產學界最權威的學術期刊《日本畜產學會報》刊登了由李領銜，與李登輝基金會秘書長王燕軍、日本和牛專家中村佐都志、日本大學教授長嶺慶隆聯名發表的解密臺灣「源興牛」基因論文。
這篇論文主題爲「以SNP標記解析臺灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」，研究李登輝基金會2016年在陽明山購得的19頭臺灣「源興牛」與日本黑毛和牛及安格斯牛、荷蘭乳牛等7種歐美品種肉牛的DNA，確認彼此遺傳關係。
研究發現，這批臺灣牛與歐美牛種間基因有巨大差異，爲獨立性基因羣集，但透過基因圖研判「源興牛」與黑毛和牛基因非常接近。
論文還指出，未來還將進行屠體調查，分析肉質等相關特質，如果顯示與黑毛和牛接近的結果，未來希望能透過這批臺灣牛生產高品質牛肉，加強臺灣國內畜農發展、提升臺灣國內肉牛自給率。
王燕軍表示，《日本畜產學會報》是日本最大畜牧學術研究期刊，已有近90年曆史。去年8月將該篇論文投稿後，本來該期刊要在去年年底最後一期刊出，但後來該期刊討論後，決定刊登在今年2月出刊的年度第1期。
他還說，論文在該期刊刊登後，已有不少日本畜產學者主動與該基金會提出合作計劃，臺灣也有學者希望加入；目前臺灣和牛培育工作仍在積極進行中。
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