精神不好就吃麪線？關鍵竟是加了「這一味」 小孩也好愛
▲龜鹿精可入菜，龜鹿面線就是很好的例子。（圖／記者呂曉雯攝）
精神不好的時候，除了雞精還能吃甚麼呢？有二仙美譽的龜鹿，中醫上認爲可達精生而氣旺，氣旺而神昌的境界，而龜板和鹿角又有調補陰陽的作用，經由高被萃取後製成龜鹿精，能補充元氣、提振精神，堪稱新一代的保健聖品。
龜鹿本身含有豐富動物性膠原蛋白、磷酸鈣、碳酸鈣、胺基酸、硫痠軟骨素等，可以補充人體缺乏的營養素，而龜屬於陰、鹿屬於陽，陰陽調和之下，可以打通任督二脈；療效方面，能促進免疫、補充氣血、預防骨質疏鬆症等，西醫上的骨科亦適用，術後使用能夠促進骨頭癒合。
▲市售龜鹿多以膠塊或是高被萃取的形式呈現。（圖／記者曹悅華攝）
華陀扶元堂董事長、中藥商業同業公會全國聯合會名譽理事長朱浦霖表示，市面上的龜鹿食品以龜鹿二仙膠和龜鹿精居多，而龜鹿精屬高被萃取的保健食品，歷經清洗、除菌、炮製三步驟以去蕪存菁，提升龜鹿功效，再經真空濃縮後提煉，最後用隔水精煉方式將營養素融合，號稱可以補充元氣、促進代謝、提振精神、營養補給、調整體質、穩固老人支架等。
朱浦霖說明，其服用方式較爲簡單，可直接食用，屬即飲／即食凍狀，大多民衆以湯匙挖取後直接食用，亦可用水沖泡或是將之入菜，像是擁有20幾年料理經驗的阿芳（蔡季芳）老師便將龜鹿精與面線結合，特別適合冬季進補，孩童對於中藥味的接受度也相對會提高。
★圖片爲版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視臺未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！