臺灣客就愛這一味！「一蘭拉麪」竟像進化版的米粉湯
圖／匿名社友提供、文／Nathan Yung
一蘭絕對是各部落客、網站爭相寫的文章，娜柴非常懶得寫，因爲寫了實話，就怕底下一串砲轟，但吃一蘭真的不是錯，臺客就該吃進化版米粉湯。
讓我們來看看一蘭的主要配方，雜七雜八的次要配方就不提了。● 一蘭主要配方高湯豬油 雞油醬油粉（包裝面是用醬油粉，店面版不清楚）食鹽辣椒胡椒大蒜姜洋蔥
● 米粉湯主要配方 大骨高湯（有些會加入雞骨）油蔥酥胡椒鹽蝦米
●化學調味料：兩者都可能有，例如味精、胺基乙酸（具有蝦、花枝的類似味道）。
※娜柴點評：
綜合比較之後：豬油+高湯+蔥+胡椒+鹽+化調，這不就是臺灣味。不是臺客愛吃的食物，不然是？
吃一蘭真的不是錯，莊腳俗吃一蘭沒什麼不對，娜柴也吃過幾回，就是平價美味小食啊，就像米粉湯、滷肉飯都是我們臺灣人平常會吃到的食物，可是天下如此之廣，日本拉麪何其多，吃完臺客版拉麪「一蘭」，爲何不多多嘗試其他口味呢，來來來...
●Japan Ramen Award 2016★一蘭在哪？？？ https://tabelog.com/tw/award/ramen/
●ラーメンWalker GP2016★一蘭在哪？？？ http://ramen.walkerplus.com/gp/2016/result_pref_total/1/
●第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017★一蘭在哪？？？ http://ent.kodansha.co.jp/try
在哪裡，在哪裡，不要隱藏你自己......一蘭......蘭.....蘭.....蘭.....蘭.....蘭.....蘭...你在哪裡？
作者：Nathan Yung‧日本美食旅遊情報「日本美食旅遊情報」團長 Nathan Yung，自2012年起自費耗資數百萬，以臺灣美食味覺爲基礎、東瀛飲食爲啓發，以驚人的味蕾天賦，踏遍日本，嚐遍日本美食，在臺更是努力不懈的閱讀與親自下廚實作！目前正着手結集心得成書！預定2016年底發行！