野餐吃這道菜超飽！橄欖油清炒海鮮寬扁面這樣做

文、圖／Penny's House

義大利麪，越來越駕輕就熟，其實掌握好湯汁味道的來源，就可以輕鬆做出美味義大利麪。今天麪條的味道來自海鮮的鮮味，加上一些幹辣椒、洋蔥的調味，用個美味的橄欖油，就可以輕鬆完成囉！

【食材】：

紅椒 些許洋蔥 1/4顆蒜末 1-2瓣幹辣椒 1小根蝦子/透抽 適量義大利麪 2把橄欖油 適量白酒 適量

【步驟】：

(先開一鍋鹽水煮麪)1.冷鍋下橄欖油、洋蔥、紅椒 、蒜末、幹辣椒。2.白酒加入拌炒。(海鮮怕太熟可以先挑起)3.再加入煮麪水，再加入義大利麪條，嘗試味道，可加鹽巴調味。

(太簡單，很快就打完。)

看似清爽，但卻海味十足！！用美好的橄欖油來清炒，香味十足。簡簡單單，很贊！ 其實我滿喜歡這一盤的風味，單純自然 :D

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