「最毒豬紅」吃多人腦會萎縮! 深圳黑心廠血水滿地紅
▲深圳一家食品工廠,用清水稀釋豬血後,加入化學物質,再以高價賣出,賺取暴利。(圖/翻攝《廣州日報大洋網》,下同)
中國深圳市寶安區西鄉街道匯隆興工業區一家豬紅工廠,門口並未標示廠牌、廠名,看似非常低調,其實是個黑心食品廠,爲了節省成本,從私宰場購入來路不明的豬血,並添加化學物質,追求好的賣相、口感,這些吃下肚後,對人體具有危害,有致癌、人腦萎縮、引發癡呆症的風險。
根據《廣州日報大洋網》報導,深圳豬紅工廠先從私宰場購買豬血,每公斤的成本只需1毛人民幣,帶回工廠後倒進大盆中,加入10倍的水稀釋,再加入鹽巴來凝固,最後用蒸汽蒸熟成豬紅。食品工廠產量相當高,壟斷深圳市各大農批市場生意,以每公斤1元的價格來批發,賺進百倍利潤。
食品工廠爲了要讓豬紅賣相更好看,在加工過程中加入食品添加劑「明礬」,具有護色、凝固、防腐的功能,民衆長期食用,可能導致人腦萎縮與引發癡呆症。
據報導,黑心食品工廠分別在2016年3月與今年1月份,取得食品生產許可證與營業執照。工廠宣稱豬血來源爲惠州,且每天只引進800公斤,但經過檢查後發現,工廠內部的豬血量遠超於800公斤,且最近20幾天的進貨單都已不見,近期豬血來源不明。
豬紅是用動物的血做成的食物,外型似豆腐,又稱爲血豆腐。不同地區有不同的稱號,港澳地區稱爲「紅」,臺灣以原材料動物的名稱直接稱呼,像是豬血、鴨血,中國則稱爲「血旺」。