《翻爆旺美食》小資族快點收 銅板價水煎包香酥爆汁

《翻爆旺美食小資族快點收 銅板水煎包香酥爆汁

◎料多紮實會噴汁 水煎包進駐百貨公司

老蔡水煎包是由老闆陳秀平先生於20年前在臺北市大龍街創立,只有鮮肉高麗菜韭菜3種口味豆漿米漿紅茶3種飲品品項簡單,但因皮薄又煎得焦脆有咬勁,內餡肉鮮菜多幾乎滿出來,短短几年就已在大臺北地區拓展多家分店

◎只賣健康料理 豐田水煎包還能提前預約

不在豐田開的豐田水煎包,就開在花蓮安鄉巷弄內,是一家只開到中午的早餐店,除了招牌水煎包之外,還有多項中式早餐選項,老闆堅持每天現做,數量有限,熱銷品水煎包還可提前一天訂購,饕客們都知道,想預訂大量水煎包,就要緊盯粉絲動態,老闆一開團就要立刻訂購。

◎水煎包賣過40年 學生族上下學的好點心

臺南市北區賢路巷弄內有攤邱記阿來水煎包,因爲周邊剛好有學校每顆13元的水煎包成爲學生上下學時順便買來填肚皮的好點心,不起眼的攤位卻一賣40年,邱姓老闆堅持用最簡單的原味手工作出好味道

◎健康美食飄香 來自廈門家鄉

堅持當天現做、使用新鮮食材、還要「油水分離」幹煎至外皮金黃香脆,開封路水煎包,用純粹健康的好味道,緊抓饕客的胃。

梨山高麗菜 讓水煎包的靈魂更加生動

劉師傅水煎包在蘆竹大竹頗負盛名,業者從小攤車做起,再搬到現在店面營業,老闆說,所選出的梨山高麗菜,透過盤商進貨,穩定品質,即使是夏天,也不惜成本採用梨山高麗菜,讓水煎包的靈魂更加生動。

◎銅板價好滋味 遠東賴家水煎包一包難求

基隆美食衆多,但論及水煎包,不少基隆人會推薦位於孝三、忠三路口的遠東賴家水煎包,店內的水煎包皮薄餡多,一口咬下還會噴汁,每逢尖峰時段都會涌進大量排隊人潮,可說是「一包難求」。