中國植物蛋白聯盟天貓美食峰會召開 共論植物基飲品未來
（原標題：中國植物蛋白聯盟天貓美食峰會召開 共論植物基飲品未來）
（2020年12月15日，上海）由阿里巴巴發起，OATLY噢麥力承辦的“天貓植物蛋白聯盟峰會”在上海舉行。活動中，天貓攜衆多中國植物蛋白領導品牌及業界頂級專家出席會議，聚焦探討植物蛋白飲料創新趨勢及行業標準，共策中國植物蛋白飲食發展未來。
與會嘉賓圍繞植物蛋白各個創新營銷趨勢、消費者需求、行業標準定義等進行了熱烈討論分享，並表達了對植物蛋白品類未來向上發展的一致看好。OATLY率先發聲，向與會的植物蛋白聯盟成員發出倡導：以營養、健康、可持續發展爲己任，秉承共創、共享和共贏的目的，促進美好消費。共同攜手推動植物蛋白品類發展，造福環境和人類。
（天貓植物蛋白聯盟峰會召開）
天貓趨勢發佈：1-2線消費人羣偏好燕麥基，OATLY是1-2線精緻首選
近年來，隨着居民健康意識不斷提升，消費升級引發飲料產業革命，中國植物基飲料市場開始迅猛發展，2020年成中國植物基飲料市場元年。活動中，天貓新品創新中心（簡稱TMIC）分享了《2020植物蛋白飲料創新趨勢》，報告指出，2020年植物蛋白飲料市場高速發展，尤其是銷量增速上，遠超其他飲料品類。其中，1-2線城市消費人羣對燕麥基偏好度最高，燕麥“奶”品牌OATLY噢麥力成1-2線城市消費者偏好度最高的植物蛋白飲料品牌。
燕麥基產品備受歡迎的背後，也反應了消費者對健康飲食的需求升級。《2020植物蛋白飲料創新趨勢》顯示，從市場搜索熱詞來看，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長迅猛，消費者對於植物蛋白飲料的健康概念逐步細化了需求。
（天貓新品創新中心發佈趨勢指出，OATLY成1-2線精緻首選）
作爲一二線城市最喜歡的植物蛋白飲品牌，OATLY在談及品類發展時也提到：“後疫情時代，中國消費者會形成更加全面的健康觀，消費者對於營養、產品品質、產品提高免疫力等都變得越來越關注。從這個角度說，植物基產品和品牌會受到更多關注。這也給了植物基這樣的新品類新賽道產品新的契機。”
越來越多玩家入局，讓植物基市場一片繁榮。百花齊放的情況下，如何幫助消費者選擇適合自己的植物蛋白產品，成了業內專家及企業關注的重點。在國內，不同的消費者在選購植物蛋白飲品時，卻有着不一樣的認知。很多消費者不太能分清牛奶和“植物奶”的區別，對於不同原料的“植物奶”，及其具備的營養價值，認識也並不全面。
爲了幫助消費者解決“只能憑口味去選擇植物蛋白飲品”的問題，天貓聯合國內植物蛋白飲品行業巨頭，與食品飲料行業的專家一起，探討植物蛋白飲標準的建立。業內大咖共同發聲，圍繞植物蛋白飲該如何定義、如何規範營養標準等問題，協力爲消費者打造植物蛋白飲品的選購指南。
上海食品學會理事長潘迎捷說道：“目前植物奶仍屬於精緻人羣消費，快速發展的同時還需要形成行業的共識。各大企業應該從自身產品出發，設立植物奶生產的標準，把產品做好，讓老百姓喜歡並接受，行業才能良性發展。”
OATLY在會上指出，中國植物蛋白進入美好消費時代，在實現美好生活的道路上，植物蛋白飲料行業仍需克難排險。基於對自身產品品質的嚴格要求，OATLY呼籲：建立行業標準，加強行業管理，引導有序競爭，啓動規範化進程，強化植物蛋白聯盟的建設，實現成員之間的共享、共創、共贏。
在植物蛋白飲市場蓬勃發展的同時，植物肉、蛋也快速崛起，掀起健康飲食風潮。在現場，天貓攜植物“肉”“蛋”“奶”領域的代表品牌，就“植物基食品未來的更多可能性”展開探討。面對當前植物基市場的機遇和挑戰，“肉”“蛋”“奶”三駕馬車並駕齊驅，將大幅度促進植物蛋白在國內蓬勃的發展，共謀植物蛋白飲食的升級之道。
植物蛋白未來可期，燕麥專家OATLY領跑未來賽道
頭部企業的不斷加碼、天貓及業內專家對行業規範化、創新化發展的大力推動，將進一步加速植物蛋白飲品類的普及。品類提升將帶動品牌增長，擁有前瞻技術和品牌力的品牌會在植物蛋白飲料品類中跑贏。
作爲此次天貓植物蛋白聯盟的主辦方，OATLY通過獨有的酶解技術，用特製的酶將燕麥分解成液體的同時，高效保留其中的精華營養成分：可溶性膳食纖維-β-葡聚糖，創造出了優質的牛奶替代飲品—— 燕麥“奶”。此外，OATLY成功通過以價值觀和健康生活方式爲導向的方式與消費者對話，建立強大的品牌辨識度，佔領目標消費者的心智。
（立足植物基發展根基，OATLY順應趨勢創新成長）
天貓與各代表品牌分享了未來創新營銷計劃，並表示明年將加強對植物基企業的支持，賦能行業發展。此次會議上，植物“奶”代表品牌OATLY與天貓共同簽署了戰略合作意向，也預示着品牌對大力推動植物蛋白品類在國內蓬勃發展，共促中國美好消費的信心和決心。未來，OATLY及天貓植物蛋白聯盟將聯手更多植物蛋白領導品牌，激發植物蛋白創新與活力，緊跟時代消費脈搏，爲消費者可持續的健康生活賦能！
關於OATLY噢麥力
OATLY噢麥力是全球倡導可持續發展的領導品牌之一，積極在世界各地推動植物基飲食，以期帶來人類營養健康和地球可持續發展的雙正向改變。OATLY噢麥力誕生於1990年代在瑞典隆德大學的一項研究。OATLY噢麥力致力生產一系列健康且環保的燕麥植物蛋白產品，其專利酶技術仿照大自然的機制，將含膳食纖維的燕麥轉化成符合人類需求、營養豐富的飲品。